Tarta 2 chocolates

Ingredientes:

Para el bizcocho:tarta 01

  • 80 ml. de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharada extracto de vainilla

Para el relleno:

  • 50 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de chocolate negrotarta 02
  • 240 ml. nata de montar

Para la cobertura:

  • 200 gr. chocolate blanco

Para el almíbar:

  • 200 ml. de agua
  • 60 gr. de anís
  • 150 gr. de azúcar

sp

Preparación:

Bizcocho:

1. El bizcocho es mejor hacerlo EL DÍA DE ANTES. Precalentamos el  horno a 180 ºC.  mientras batimos el azúcar, los huevos y el aceite hasta que estén bien integrados.

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2. Incorporamos la harina y la levadura (si el bizcocho se quiere hacer de chocolate, añadir 50 gr de cacao en polvo). Cuando la mezcla sea homogénea añadimos la leche y la vainilla.

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3.Repartimos la masa en el molde y hornearemos 45 min (dependiendo del horno) a 180ºC.  Después, dejamos enfriar y desmoldamos.

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Almíbar:

1. Hervimos todos los ingredientes en un cazo hasta que se disuelva el azúcar. A continuación, dejamos enfriar. El alcohol se habrá evaporado al hervir.

2. Mientras se enfría el almíbar, podemos ir cortando en dos partes el bizcocho y preparar el relleno. Si hacéis uso de una lira os será mas sencillo.

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Relleno:

1. Troceamos el chocolate en un bol y lo metemos un minuto en el microondas para que se deshaga. CUIDADO que no se caliente mucho que se quema, es mejor que nos quede un poco duro y lo trabajemos con la varilla a que se nos queme y nos toque volver a hacerlo.

2. Una vez que este el chocolate deshecho, incorporaremos la mantequilla y, cuando este homogéneo, añadiremos poco a poco la nata.

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3. Dejamos enfriar un poco mientas echamos el almíbar en los bizcochos.

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4. Una vez hayamos empapado el bizcocho añadimos el relleno.

5. Tapamos con la otra parte del bizcocho y repetimos la misma operación con el chocolate blanco, pero esta vez lo usaremos como cobertura. Pondremos el bizcocho en una rejilla para que caiga el sobrante.

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6. Decoramos al gusto y dejamos enfriar.

final

Espero que os haya gustado la receta de hoy, animaros a hacerla como sorpresa para el día del padre es muy sencilla de hacer como habéis visto y el resultado es delicioso. Venga!! quiero saber vuestras opiniones y como la habéis decorado!!

A disfrutar!!!

Si te ha gustado nuestra receta de hoy, te invitamos a seguirnos en nuestro blog o por medio de Facebook Twitter, animaros y formaremos una gran familia!!!

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4 comentarios en “Tarta 2 chocolates

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