Una de mis creaciones

Inauguramos esta sección con una publicación de una tarta de queso que hice para una cena con amigos este fin de semana.

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2 comentarios en “Una de mis creaciones

  1. Después de babear con la foto, podías poner la receta a ver si consigo que me la hagan porque yo, tú lo sabes, soy un poco negada para la cocina, pero como gourment soy muy buena. Jajaja

  2. Venga Elica te pongo la receta.

    Ingredientes:
    200 gr de galletas (un rulo)
    85 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
    150 gr de azucar
    1 tarrina de queso de cremoso
    1 tarrina grande de queso de burgos
    3 huevos
    50 gr harina de maicena
    1 cda de esencia de vainilla
    200 gr de nata
    mermelada de fresa
    2 hojas de gelatina

    Preparacion:

    Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, cuando este bien compacto lo colocamos en un molde y lo llevamos a la nevera.
    Precalentamos el horno a 180 ºC
    Metemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes restantes, excepto la mermelada y la gelatina, y trituramos hasta que este homogeneo y lo vertemos en el molde. Hornear durante 60 o 90 min (depende del horno). Para comprobar si esta listo solo tendremos que agitar el molde y solo debe quedar tembloroso en el centro. Lo dejamos reposar, puede ser perfectamente en el horno apagado.
    Para hacer la cobertura, cogeremos un vaso de agua fria e introducimos la gelatina para que se deshaga. Cuando este lista, la añadimos en un cazo junto con la gelatina y lo calentamos hasta que este todo bien mezclado. Y por fin el ultimo paso, verterlo en la tarta. Dejamos que se enfrie un poco en la nevera y listo para comer.

    Buen provecho

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